Contribuição: Profª. Celso Lemme
Rodrigo Tedesco Guimarães é médico-veterinário formado pela Universidade Federal de Pelotas (UFPEL), no Rio Grande do Sul, com MBA em Gestão Empresarial pela Faculdade da Serra Gaúcha. Especialista em frango de corte e ambiência, é responsável pelo suporte técnico aos clientes da Aviagen no Brasil. Com 21 anos de atuação na indústria avícola, acumulou experiência em empresas como Frigorífico Nicolini, Agrofrango e Sadia/BRF (MBRF). É coautor do capítulo “Manejo Inicial e do Crescimento” do livro Produção de Frangos de Corte, 3ª edição da FACTA
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Outro destaque da tarde de hoje foi a relação entre bem-estar animal, sustentabilidade e competitividade da cadeia produtiva, que esteve em debate hoje durante o SBSA. O tema “Por que o bem-estar é crucial para a sustentabilidade?” foi apresentado pelo professor Celso Funcia Lemme, durante o Bloco Conexões que Sustentam o Futuro.
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Lemme promoveu uma ampla reflexão sobre a conexão entre bem-estar animal e sustentabilidade dentro da cadeia produtiva. Segundo ele, o bem-estar animal está fundamentado em ciência aplicada e deve ser compreendido como um fator estratégico, capaz de impulsionar não apenas melhorias ambientais.
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